維它露 P

這次端午節，婆婆準備好材料，讓我們年輕人嚐試包粽子。

這是我第一次自己包粽子，而且還是南部棕～

以前娘家都是媽媽在包粽，而且包的是北部粽，

兩種差異在於，北部粽的飯會先拌料（香菇等）炒至快熟，類似油飯，

而南部粽則是只稍作拌炒，近乎生米下去包粽，最後再放入水中煮個1.5 hours左右完成。

〔材料〕

糯米+花生～

油蔥酥～

香菇～

肉塊～

可愛的婆婆先示範兩個給我們看。

〔步驟〕

取兩片粽葉疊放好並扭轉呈三角杯裝，先舀一湯匙糯米作底～

加入油蔥酥、香菇及肉塊～

最後再舖上一層糯米～

把粽葉蓋上並綁在繩結上即完成～

包好的粽子～很可愛吧！

接下來就換我們年輕人來包，因為滿手都是油，而且相機快沒電，所以就沒有拍到我們在包粽的樣子囉！

不過，今年的粽子可都是我跟小姑們一起包的喲！

這就是我們包的粽子！小巧可愛版～因為一個只要三口就吃完了，哈！

下鍋水煮中～（旁邊有一大鍋也在煮粽子，因為剩下一串放不下，所以改拿這一個小鍋煮）

好吃的粽子上桌囉！（這顆是我另外包的五穀粽，我發現這樣也不錯吃，

而且健康多了，以後可以考慮包這種的來吃就好～）

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〔後記〕我還滿喜歡這次包粽子的經驗，很有趣但也很累～

我在幫婆婆備料時，才知道原來包個粽子這麼“厚工（台）”！

以前還沒嫁時，成天只知道往外跑，回到家裡媽媽早就包好粽子等著我們去吃，

有了這次包粽子的經驗，才了解到，原來這些好吃的粽子都是媽媽們付出他們的勞力及愛心包出來的，

真的覺得自己好幸福，可以吃到媽媽們的愛心粽子！

以後一定要好好珍惜這平實但卻珍貴的幸福！